sábado, 29 de octubre de 2016

BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN

Ingredientes:

200 gr azúcar de azúcar blanquilla.La piel de 1 limón (sólo parte amarilla)
3 huevos medianos
1 yogur de limón o natural
100 gr aceite girasol.
1 sobre de levadura-16gr-
200 gr de harina de trigo o repostería
Una pizca de sal

Para el horno:
Un molde de unos 24cm



Preparación:

-Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
-En el vaso de la Thermomix , pulveriza el azúcar hasta conseguir azúcar glass, 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
-Añade al azúcar la piel del limón y pulveriza 10 segundos en velocidad progresiva 5-10 o hasta que no se consiga ver la piel del limón.
-Añade los huevos y programa 2 minutos, 37ºC, velocidad 3.
-Incorpora el aceite y yogur y mezcla 2 segundos en velocidad 3.
-Añade la levadura, la sal y la harina tamizada y mezcla 6 segundos en velocidad 4.
-Vierte la masa en un molde engrasado y lo hornea unos 40 minutos a 180º con calor arriba y abajo.

 Si lo deseas, rellénalo de mermelada del sabor que te guste.


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