CREMA Y CHOCOLATE: 2013

jueves, 19 de diciembre de 2013

ABETO DE HOJALDRE Y NUTELLA

Ingredientes:

2 planchas de hojaldre
1 bote de Nocilla
1 huevo
Azúcar glas (opcional)

Preparación:

Prepara la base de nuestra primera plancha de hojaldre y pincélala con la nocilla.
Pon la segunda hoja de hojaldre encima y haz cortes para hacer la forma de un árbol de Navidad. (No tires los recortes, nos servirán para hacer formas y hornear).
Recorta lo que serán las ramas y haz con ellos tirabuzones, solo necesitarás hacer giros sin romperlos.
Pincela todo el árbol con el huevo batido y hornea a 180ºC con calor arriba y abajo o con ventilador, durante 15 minutos o hasta que esté dorado.
Espolvorea con azúcar glas (opcional) para darle un toque de nieve.

domingo, 3 de noviembre de 2013

TARTA BEBÉ Y OSITO

Desy acababa de tener un bebé y su abuela quiso que estuviera en su tarta de cumpleaños. Este es el resultado.

Felicidades Desy por tu reciente maternidad y tu cumpleaños!!!!!

Bizcocho de vainilla, relleno de ganache de chocolate y fresas. Todas las recetas están en el aprtado de cremas y rellenos y bizcochos.

domingo, 27 de octubre de 2013

NO PODIA FALTAR EN ESTAS FECHAS ALGO DE HALLOWEEN.
ESTA TARTA SE LA HE PREPARADO A UN AMIGO DE MI HIJA. TUVO EL GRAN DETALLE DE REGALARLE SUS LIBROS DE TEXTO COMPLETAMENTE NUEVOS SIN PEDIR NADA A CAMBIO.
PATRI, ESPERO QUE LA DISFRUTES Y TE VUELVO A DAR DESDE AQUI MIL GRACIAS.

Bizcocho de vainilla, relleno de crema de chocolate y dulce de leche. Calado con almíbar de avellanas.

sábado, 19 de octubre de 2013

TARTA RÁPIDA DE MANZANA

Me iba a poner a hacer un bizcocho para una tarta cuando al coger el sobre de la levadura leo, "tarta de manzana rápida ". Los sobres de levadura de Mercadona tienen todos una receta al dorso pero nunca me dio por hacer ninguna, pero esta vez me llamo la atención y decidí comprar las manzanas que es el único ingrediente y principal que me faltaba en casa. Aquí os dejo el resultado y la receta. Ummmmm.......rico rico....

INGREDIENTES:
1 huevo.
125g de azúcar ( medio vaso).
20g de aceite de girasol ( 2 y 1/2 cucharadas soperas).
1 cucharadita de azúcar vainillado.
1/2 cucharadita de canela molida.
75ml de leche (1/4 vaso).
80g de harina ( 5 y 1/2 cucharadas soperas).
3g levadura ( 1 cucharadita).
3 manzanas golden ( yo puse 2 grandes) y azúcar mezclado con canela para espolvorear.

ASÍ LA HICE YO.
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde.
Batimos el huevo, el aceite, la vainilla, y la canela hasta conseguir una textura cremosa.
Mezclamos la harina con la levadura y añadimos junto con la leche a la crema anterior y removemos hasta conseguir una masa homogénea.
Vertemos en el molde.
Pelamos las manzanas, cortamos en medias lunas y las vamos colocando encima de la masa en redondo. Espolvoreamos con el azúcar y la canela y horneamos unos 30 minutos aprox. Según hornos o hasta que esté dorada.