domingo, 30 de septiembre de 2012

COMPOTA DE MEMBRILLO






Ingredientes:

1 Kilo de membrillos
 150 Grs. de azúcar
1 Rama de canela
2 Tiras finas de corteza de limón
 1 Litro agua aproximadamente
2 clavos de olor

 
Diluimos el azúcar en 750 CC. de agua y la volcamos en la olla exprés, añadimos una rama de canela partida por la mitad, dos tiritas delgadas de cáscara de limón,los clavos y removemos bien.
Seguidamente pelamos los membrillos y los cortamos en pequeños trozos como se puede observar en la fotografía, los vamos añadiendo a la olla y finalmente volcamos más agua hasta cubrir por completo el membrillo. Cerramos la olla y la colocamos a fuego fuerte durante ocho minutos desde que comience a echar vapor.
CONSEJO: El membrillo se oxida rápidamente, así pues conforme lo vayamos troceando debemos ir colocándolo en el agua, a la que previamente le echaremos unas gotitas de limón.

TARTA RECIÉN NACIDO


 Bizcocho de chocolate y bizcocho de chocolate blanco. Calada con almíbar de cacao y almibar de vainilla. Rellena de crema de vainilla y ganache de chocolate.








sábado, 29 de septiembre de 2012

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO

Esta receta es del blog, "Recetas y Mas arte en mi cocina". Como bien dice su creadora María José. ¿¿¿Quien ha dicho que no se puede hacer un postre riquísimo en tan solo 8 minutos????




Aqui os dejo la receta.

Ingredientes:
200g de chocolate blanco.
300 g de leche semidesnatada.
200 g de nata liquida.
1 sobre de cuajada.
Caramelo líquido para los moldes.

Asi se hace:
Ponemos en el vaso el chocolate y programamos 10 segundos velocidad 5,10.
Añadimos el resto de ingredientes excepto el caramelo, y programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Mientras tanto, caramelizamos los moldes.
Vertemos el contenido en los moldes y dejamos enfriar en la nevera de 3 a 5 horas.
Que lo disfrutes!!!


BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO

A mi el chocolate no me gusta mucho, pero para mi, este bizcocho es una delicia. Os dejo la receta para que lo hagais y me conteis.

Ingredientes:
100 g de chocolate blanco.
100g de mantequilla.
4 huevos.
60 g de azúcar.
60 g de dulce de leche ( podeis comprarlo o hacerlo vosotros mismos. Aqui en el blog teneis la receta).
125 ml de nata.
200 g de harina de repostería.
1 sobre de levadura.
1 pizca de sal.

Precalentamos el horno a 175º.
 Ponemos en el vaso el chocolate y damos velocidad progresiva unos segundos de 5 a 10.
Incorporamos la mantequilla y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3. Una vez derretida la mantequilla y el chocolate vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batiendo bien entre uno y otro a velocidad 3. A continuacion echamos el dulce de leche y el azúcar batiendo a velocidad 3. En un bol aparte ponemos los ingredientes secos, la harina, la levadura y la pizca de sal.
A continuación ponemos en la jarra de la th la mitad de la nata, batimos bien e incorporamos la mitad de los ingredientes secos del cuenco, añadimos la otra mitad de la nata y sin parar de batir el resto de ingredientes secos. Ponemos en un molde y lo llevamos al horno unos 30 minutos aprox.

jueves, 27 de septiembre de 2012

Y OTRO PREMIO MÁS!!

Vaya, en dos dias tres premios, estoy que no me lo creo jajajajajaja...Que ilusión!!
Este me lo ha concedido http://tartasconbdebeita.blogspot.com.es/


este otro http://chrisartcakes.blogspot.com.es/  Muchísimas gracias chicas.




y este otro http://lascositasdelanena24.blogspot.com.es/

lunes, 24 de septiembre de 2012

MI 2º PREMIO "THE VERSATILE BLOGGER AWARD"

Que ilusión! abro el correo y me encuentro con esto..¡¡¡que me han concedido otro premio!!!!  esta vez viene de la mano de hadasdeazucar.blogspot.com.
Mil gracias.

martes, 11 de septiembre de 2012

TARTA DE NARANJA Y CHOCOLATE

Hoy celebro mi onomástica, María,  con esta tartita sencilla.

 Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate, relleno de crema de naranjas y recubierto de chocolate fondant.



sábado, 8 de septiembre de 2012

GANACHE DE TURRÓN

Aquí teneis otra opción para rellenar vuestras tartas. Aún no lo he probado ya que es difícil encontrar una tableta de turrón casi a finales de verano, os prometo que tal como pongan la pimera en el super la compro y lo hago. No me negareis que suena delicioso este ganache.
Os dejo la receta y la primera que lo haga que me cuente.

Ingredientes:
300 ml nata líquida de montar (mínimo 35%)
300 ml de turrón blando.

Asi se hace:
Ponemos la nata en el vaso de la th, programamos 6 minutos,90º, velocidad 2. Añadimos el turrón troceado y mezclamos programando 30 segundos, velocidad 3 o hasta que el turrón esté deshecho. Ponemos en la nevera un mínimo de 12 h antes de utilizarlo.


jueves, 6 de septiembre de 2012

DAROS LAS GRACIAS A TODOS/AS

Wuaoooooooo!!! Superada las 20.000 visitas, mas de 40 miembros, mas de 130 seguidores de Facebook!!
Gracias a todos los que habéis visitado mi blog, a los que os habéis quedado en el, a los que les aporta  ideas, a los que comenta las distintas entradas, etc........
En definitiva, gracias a todos por estar ahí. 

domingo, 2 de septiembre de 2012

TARTA BLACKBERRY






Esta es la tarta que le hice este finde a mi hija por su 16 cumpleaños. Ella alucinó, pero sus amigos aún mas...había que ver la cara de todos al ver la tarta.








También le preparé unas galletas y unos Cake Pops



Así quedó la mesa del cumple!!!




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